Nichée au cœur du village d’Ugny, Catherine Kelsen Pâtisserie est une adresse incontournable pour les amateurs de douceurs artisanales. Fondée par Catherine Kelsen, ancienne comptable reconvertie avec passion en pâtissière après une formation à la prestigieuse école Ferrandi Paris, la boutique propose des créations pâtissières alliant finesse, goût et authenticité.
Des pâtisseries artisanales aux saveurs fruitées et chocolatées
Chaque création est faite maison, à partir de matières premières nobles comme le chocolat Valrhona, et en privilégiant des produits locaux et de saison. Tartes aux fruits, entremets, choux garnis, génoises moelleuses ou encore pièces montées : tout est réalisé avec exigence et savoir-faire.
Un salon de thé convivial avec terrasse en été
Envie d’une pause gourmande ? La boutique se transforme aussi en salon de thé, où l’on peut savourer pâtisseries, cafés, jus de fruits et bières locales (notamment celles de Doncourt) dans une ambiance chaleureuse, à l’intérieur ou en terrasse dès les beaux jours.
Des ateliers pâtissiers pour petits et grands
La passion de Catherine se partage : elle propose des ateliers de pâtisserie accessibles aux adultes comme aux enfants, idéals pour des moments créatifs et gourmands. Une formule spéciale est prévue pour les anniversaires d’enfants (25€ par participant).
Commandes sur mesure pour vos événements
Mariages, communions, anniversaires, baptêmes… Pour vos plus beaux moments, Catherine Kelsen Pâtisserie réalise sur commande wedding cakes, numbers cakes, entremets personnalisés ou encore pièces montées.
Brunch gourmand
Et pour les amateurs de matinées sucrées-salées, la maison propose également un brunch dans un cadre accueillant et artisanal.
