Le domaine familial, dont l’histoire a commencé au 19e siècle, se niche au pied des vignobles les plus connus de la région. Dans la partie nord de la Moselle, les terres argilo-calcaires sont dominantes et les vignobles doucement vallonnés sont exposés en majorité vers l'ouest/sud-ouest.
Depuis 2002, Claude Pundel est responsable de l'exploitation du domaine Pundel-Hoffeld. En 2008, il a accepté de s'occuper également des vignobles des Caves Pundel-Err, gérées jusque-là par son oncle.
La gamme des vins fait preuve de variété: Elbling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Muscat Ottonel, Gewürztraminer, Gris de Gris, Pinot Noir et Saint Laurent sont au choix. En plus, il y a des vins extraordinaires vinifiés en fût de chêne ou en barrique. Les vins de la série „Vins de Prestige“ constituent une garantie de qualité pour le consommateur.
Voici les points les plus importants pour le vigneron passionné : viticulture intégrée, soin scrupuleux des vignes, rendement contrôlé, détermination de la date des vendanges précisément selon la maturité tannique des raisins, sélection manuelle rigoureuse des raisins, maturation optimale des vins avant la mise en bouteilles. Tous ces éléments permettent à Claude Pundel d'offrir des vins agréables et harmonieux, avec un bon potentiel de garde.
Les vins de la "Charta Luxembourg" sont des vins naturels haut-de-gamme remplissant les conditions de la Charte des Vignerons Indépendants: critères géographiques et climatiques très strictes, pas de fumage chimique, une parcelle enherbée, des raisins parfaitement sains et un rendement maximal de 60 hl/ha.
Actuellement, vous avez le choix entre 8 crémants différents : Cuvée Brut (Pinot Blanc, Riesling et Auxerrois), Cuvée Riesling, Cuvée Fleuron (Riesling et Auxerrois), Cuvée Prestige (Pinot Blanc, Riesling, Auxerrois et Chardonnay), Cuvée 50e anniversaire, Cuvée Louis (Muscat Ottonel, Gewürztraminer et Riesling), Cuvée Pinot Noir rosé et Barrel 003 (Pinot Noir et Auxerrois vinifiés en barrique).
Les vignobles du domaine sont situés dans les localités de Machtum (Hohfels, Widdem, Alwéngert, Gëllebour et Ongkâf), Wormeldange (Weinbour et Elterberg), Ahn (Palmberg) et Grevenmacher (Leitschberg). Les vins de Pundel-Err proviennent de vignobles très connus situés à Wormeldange, comme Koeppchen, Weinbour, Elterberg et Heiligenhäuschen.
