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Calendrier saisonnier : les fruits et légumes du printemps

fruits légumes printemps

(Photo : ©Shutterstock)

04 AVRIL 2019

Temps de lecture : 1 min

Le soleil pointe le bout de son nez, et avec lui l'envie de fraîcheur et de légèreté dans son assiette. Quels fruits et légumes glaner au printemps sur les étals des marchés ou chez votre primeur, et glisser dans votre panier pour faire rimer qualité et saisonnalité ?

Les fruits

  • Avocat
  • Banane
  • Citron
  • Fruit de la passion
  • Kiwi
  • Litchi
  • Mangue
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Papaye
  • Pomme
  • Rhubarbe

Les légumes

  • Ail
  • Asperge blanche
  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri
  • Cerfeuil
  • Chou : chou-fleur, chou-rave, chou rouge, chou vert
  • Cresson
  • Echalte
  • Endive
  • Epinard
  • Fenouil
  • Fève
  • Morille
  • Navet
  • Noix
  • Oignon
  • Oseille
  • Persil
  • Petit pois
  • Pissenlit
  • Poireau
  • Pois gourmand
  • Radis
  • Salade : batavia, frisée, laitue

Où s'approvisionner en bons produits ?

Depuis le 20 mars, le Glacismaart, plus grand marché du pays, est de retour à Luxembourg. Il se tiendra jusqu'en novembre tous les troisièmes dimanches du mois (excepté au mois d'août), de 10h à 17h, sur le champ du Glacis. Vaste choix de produits frais, mais aussi fleurs et plantes, vendeurs de textiles, espace brocante... Vous y trouverez tout ce qu'il vous faut pour faire vos courses.

Pour ceux qui sont éloignés de la capitale, de nombreux marchés, hebdomadaires, bimensuels ou mensuels, ont lieu tout au long de l'année et mettent à l'honneur les productions et marchandises locales : Diekirch, Esch-sur-Alzette, Dudelange, Ettelbruck, Kayl, Mamer, Bettembourg, Schifflange...

Vous pouvez retrouver la liste des communes concernées et toutes les informations pratiques (jours, horaires...) dans l'agenda disponible sur le site de la Fédération luxembourgeoise des marchés.

Fruits et légumes, mais aussi charcuterie fine, pains spéciaux, oeufs frais, poissons et crustacés... Les commerçants et artisans du Luxembourg sont passés maîtres dans l'art de sublimer les produits du terroir : retrouvez-les aussi sur Editus !


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