Caves St Martin, ee Joerhonnert Leidenschaft ronderëm de gëllene Nektar.
Wéi en Diamantschleifer, deen de Wäert vu roude Steng erkennt, hunn déi siwen Pionéier vun der St-Martin-Geschicht d’Magie vum immense Kalksteenfiels ënnen bei Remich erkannt. Op dësem natierlech-wëlle Plaz hunn den Eugène Koch, Jean Faber, Eugène Knepper, J.P. Hartmann, Pierre Wurth, Jean Beissel a Mathias Ley d’Geschicht vun de lëtzebuergesche Schaumwäiner an de giele Steen gravéiert. 1919, nom Éischte Weltkrich, hu si hei d’Caves St Martin gegrënnt.
Aus hirer Visioun sinn tëscht 1919 an 1921 déi ënnerierdesch Galerien entstanen, an de Kalksteen erausgeschloen, wou bis haut d’Meeschtere vum Wéngert d’traditionell Konscht vun der Vinifikatioun an der Schaumwäin-Produktioun praktizéieren. Esouguer de Bacchus hätt sech vum Zauber vun dëse Galerien net kënne entzéien, wou dausende Fläschen dësen exzellente Nektar no der traditioneller Method vum Dom Pérignon gelagert ginn.
Kellerbesichtegungen, Träger vun enger authentescher Traditioun am Häerz vun der Äerd
E liichte Murmelen, de feine Klang vu villen Blosen, invitéiert d’Reesender vun der Wënstrooss fir bei de Caves St Martin Halt ze maachen. Wou kann een d’Exzellenz vun engem Schaumwäin besser entdecken wéi do, wou en entsteet?
An der cooler Hallefdäischtert vun de bal ee Kilometer laangen ënnerierdesche Galerien entdeckt de Besuch dat Geheimnis vun der héijer Qualitéit vun de St Martin Wäiner a Crémanten.
De Pavillon St Martin, e verzaubert Kader fir fein Kichen a raffinéiert Wäiner
Um Fouss vun der imposanter Fielswand bitt de Pavillon eng Plaz fir Rou a Genoss. Mat Vue op d’roueg Musel an ëmgi vu vill Natur ass et déi perfekt Plaz fir d’Wäiner vum Haus ze genéissen an dem Kierper a Geescht Gutt ze doen.
Eis Crémanten, dat Gedrénks dat Liewen zum Spruddelen bréngt
Eng exquisit Sensatioun: dës fein Perlen brénge Freed a maachen all Moment besonnesch. D’Crémante vu St Martin suerge fir Qualitéit a Genoss. Loosst d’Korke fléien an d’Glieser vu Freed stralen.
Eis Wäiner, d’Resultat vun enger generéiser Natur a villjäreger Traditioun
D’Wéngerten un der Musel stinn fir Pracht a liwweren de charakteristesche Goût vum Terroir, deen d’St Martin Wäiner eenzegaarteg mécht. Taucht an dës faszinéierend Welt an a genéisst déi fein Drauwenzorten mat hire subtile Parfumen, déi och déi exigentste Goûten iwwerzeegen.