Nos vignobles
Nos vignobles sont situés à Machtum et à Wormeldange et profitent d’une exposition sud-est au soleil très favorable.
Les lieux-dits bien connus à Machtum s’appellent Gëllebour, Ongkaf et Widdem, à Wormeldange il s’agit de Köppchen et Heiligenhäuschen.
Nos terroirs sont assis sur un sol de calcaire coquillier blanc-jaunâtre typique pour la Moselle Luxembourgeoise. Il s’agit d’un sol sec et rocailleux assez difficile à cultiver surtout dans les pentes raides.
Le calcaire coquillier se caractérise par une forte composante d’argile, riche en sels minéraux nécessaire pour une bonne croissance des vignes.
Le caractère rocailleux du sol offre un important réservoir de chaleur que l’argile réchauffé libère progressivement et favorise ainsi un développement optimal de la vigne.
Le calcaire coquillier a une capacité de rétention d’eau très réduite. Pour trouver l’humidité nécessaire à leur développement les vignes sont obligées de constituer un rhizome profond et solide. Il s’agit du point départ pour obtenir des vins typiques élégants caractérisés par une minéralité forte.