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Restaurant Gastronomique Fani

51 Grand Rue L-3394 Roeser (Réiser)

Show number +352 26 65 06 60

Restaurant Gastronomique Fani

51 Grand Rue L-3394 Roeser (Réiser)

About Restaurant Gastronomique Fani

  • 1 ETOILE Guide Michelin 2019
  • 16/20 (3 Toques) Gault&Millau 2019
  •  Roberto FANI, chef de l'année Gault&Millau 2019

 

Situé à Roeser, dans un cadre chic et contemporain, le restaurant FANI, vous propose une cuisine gastronomique empreinte d’une culture italienne et axée sur trois ingrédients principaux : le Savoir, la Passion et la Beauté.


Le Savoir sera énoncé par un amour sincère pour la cuisine. Il vous faudra quelqu’un qui a passé une partie de sa vie à voyager, étudier, essayer et goûter et qui sait choisir méticuleusement la quantité et les bons ingrédients. Quelqu’un qui sera capable de remettre en question un plat et qui recommencera à zéro afin de créer une nuance que vous n’aurez jamais remarquée.


La Passion sera exprimée par quelqu’un qui sera capable de renoncer à la commodité, qui travaillera en respectant le temps des matières, qui ne se laissera pas tenter par des raccourcis faciles, un gardien de procédures et de techniques.

La Beauté sera effectuée par une imagination couronnée d’une grande valeur esthétique pour donner aux plats couleur et forme. Être capable de transmettre des émotions à travers leur apparence extérieure, voilà la beauté d’un plat réussi.


Notre mélange se traduit ainsi : Roberto Fani cherche consciencieusement les matières premières, veille avec amour et rigueur chaque étape du processus culinaire du restaurant Fani à Roeser et vous attend avec un sourire afin de vous faire goûter ses plats : vous y trouverez beaucoup de choses mais surtout les trois ingrédients essentiels. Notre devise ? Savoir bien mélanger ces ingrédients, c’est un véritable art culinaire.

 

Opening times

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
Closed 
12:00 PM - 2:00 PM 7:00 PM - 9:30 PM
12:00 PM - 2:00 PM 7:00 PM - 9:30 PM
12:00 PM - 2:00 PM 7:00 PM - 9:30 PM
12:00 PM - 2:00 PM 7:00 PM - 9:30 PM
12:00 PM - 2:00 PM 7:00 PM - 9:30 PM
Closed 
Longitude :

6.144571

Latitude :

49.54

Our decision-makers

Mr. Roberto Fani

Manager

Show number +352 26 65 06 60

Practical information

Our facilities

  • Disabled access
  • Parking
  • Terrace
  • Internet access
  • Menu of the Day

Budget

  • Menu du jour à 36€ - Entrée / Plat / Dessert
  • Menu Degustazione "La TRADIZIONE" - 65€
  • Menu Degustazione "CREATIVO" - 95€

Additional information

Our administrative and financial info

  • Nace : Restaurants (56101)
  • Trade registry No. : B204727
  • International VAT number : LU28367734
  • Capital : 12 500 €
  • Date of creation : 03/2016

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