Hesper park

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Carte Hesper Park

Carte Hesper Park

Les Entrées

PILONS DE POULET MARINÉ FAÇON ASIATIQUE & SÉSAME

15.00€

VELOUTÉ DE SAISON

15.00€

TARTARE DE SAUMON, AVOCAT ET POIRE

18.00€

PLANCHE À PARTAGER

20.00€

pour deux personnes

CROQUETTES GOURMANDES ARTISANALES

18.00€

Cheddar, jambon serrano, chimay et/ou crevettes grises

PETIT CAMEMBERT À LA TRUFFE PANÉ MAISON

16.00€

Les Salades

SALADE DE BETTERAVES ROUGES

21.00€

Pousses d’épinards et chèvre façon crème brûlée.

SALADE DE PISSENLIT

22.00€

Lardons rôtis, oignons, pommes de terre, œuf poché et dés de comté

SALADE DE TOMATES DE TOUTES LES COULEURS

24.00€

Burrata de la ferme

Les Envies Végétariennes

Accompagnement au choix : Frites fraîches, légumes de saison, riz, purée maison ou tagliatelle

GAUFRES DE LÉGUMES ET CRÈME AUX HERBES FRAÎCHES

20.00€

BURGER HESPER PARK

24.00€

Aubergine, courgette et parmesan

RISOTTO DE PARMESAN ET CHAMPIGNONS

22.00€

Les Incontournables

Accompagnement au choix : Purée de carottes, linguine, pommes de terre grenaille ou frites fraîches

BOULETTES DE BŒUF À LA LIÉGEOISE

25.00€

100% bœuf, sauce sirop de Liège et éclats de spéculoos

CORDON BLEU HESPER PARK

26.00€

Au fromage de la ferme des Grands Vents

HP BURGER 100% bœuf

26.50€

Déclinaison de saison

Pièce de bœuf

36.50€

Déclinaison de saison. Prix minimum indiqué

TARTARE DE BOEUF HESPER PARK

26.00€

Les Poissons

Accompagnement au choix : Purée de pommes de terre, frites fraîches, pommes de terre grenaille, tagliatelles ou riz à la menthe fraîche

FILET DE SANDRE RÔTI EN CROÛTE D’HERBES FRAÎCHES

28.00€

ROULEAU DE SOLE, FONDUE DE POIREAUX

28.00€

Crème livèche (herbes aromatiques)

NAGE DE SCAMPIS AU CURRY VERT

27.00€

Feuille de kaffir avec ses notes de verveine, cannelle, citron vert, coriandre et gingembre

Les Viandes

Accompagnement au choix : Purée de pommes de terre, frites fraîches, pommes de terre grenaille, tagliatelles ou riz à la menthe fraîche.

PALERON DE BOEUF FONDANT

29.00€

Purée de pommes de terre, oignons cébette et sauce raifort.

SUPRÊME DE POULET JAUNE

25.00€

Sauce vin jaune du Jura et thym frais.

BLANQUETTE DE VEAU FAÇON GRAND-MÈRE

28.00€

Jeunes carottes et pommes de terre nature.

DÉCLINAISONS AUTOUR DU BOUDIN NOIR

24.00€

Sauce à la pomme et lit de salade

Les Desserts

CHEESECAKE MAISON

10.00€

CRÈME BRÛLÉE

10.00€

À la vanille de l'île Maurice (Saint Aubin)

TARTE TATIN

10.00€

Et sa boule de glace vanille

FORÊT NOIRE

10.00€

GAUFRE MAISON FAÇON MIKADO

11.00€

PARIS BREST

10.00€

PAIN PERDU MAISON

11.00€

CAFÉ / THÉ GOURMAND

11.00€

ASSORTIMENT DE SORBETS ET GLACES MARCELLO®
  • 2 boules : 7.00€
  • 3 boules : 10.00€

Les allergènes indiqués ne concernent que les glaces et non les sorbets.

i Allergens & additional information
  • 1 - Cereals
  • 2 - Crustacean
  • 3 - Eggs
  • 4 - Fish
  • 5 - Peanut
  • 6 - Soybean
  • 7 - Milk
  • 8 - Nuts
  • 9 - Celery
  • 10 - Mustard
  • 11 - Sesame
  • 12 - Sulphur dioxide and sulphites
  • 13 - Lupin
  • 14 - Mollusc
  • Vegan
  • Vegetarian
  • Gluten-free
  • Organic
  • Slightly spicy
  • Spicy
  • Very spicy