Hesper park

VELOUTÉ DE PANAIS ET POIRES

14.00€

GRAVLAX DE SAUMON

17.00€

Aneth, moutarde et citron confit

CROQUETTES GOURMANDES ARTISANALES

• 2 croquettes au choix : 17.00€
• 3 croquettes au choix : 24.00€

Cheddar, jambon serrano, chimay et/ou crevettes grises

PRESSÉ DE POIREAUX

15.00€

OS À MOELLE GRATINÉ

16.00€

Persil, ail et piment d'Espelette

PLANCHE À PARTAGER

24.00€

Jambon cru, pâté Riesling, fromage, pickles, rillettes de poulet

Salade César

• Poulet : 23.00€
• Scampis : 25.00€

Au poulet ou aux scampis

SALADE DE CHICONS

24.00€

Aux noix, roquefort et vinaigrette au citron

BURGER DE FALAFEL

25.00€

Coleslaw de chou rouge, sauce yaourt et frites de patates douces

RISOTTO DE CÉLERI ET POMMES VERTES

18.00€

PARMENTIER DE LENTILLES VERTES DU PUY

18.00€

Patates douces et salade

BOULETTES DE BŒUF À LA LIÉGEOISE

26.00€

100% bœuf, sauce sirop de Liège et éclats de spéculoos

CORDON BLEU HESPER PARK

26.00€

Sauce forestière (échalote, crème, champignons, persil)

TARTARE DE BŒUF SIMMENTAL AU COUTEAU

26.00€

HP BURGER 100% BŒUF

26.00€

Déclinaison de saison. Prix minimum indiqué

PIÈCE DE BŒUF SIMMENTAL

36.00€

Sauce béarnaise, poivre ou champignons. Prix minimum indiqué

FILET DE ROUGET BARBET

28.00€

Rôti au beurre d'agrumes

DOS DE CABILLAUD

31.00€

Sauce dieppoise (crevettes, moules et champignons)

BLANQUETTE DE VEAU FAÇON GRAND-MÈRE

24.00€

Oignons grelots, champignons et carottes

JARRET DE PORC

25.00€

Cuit à la bière Leffe, légumes et pommes de terre

PASTILLA DE CANARD CONFIT

22.00€

Sauce à l'orange

PALERON DE BŒUF

26.50€

Braisé à l'ancienne (os à moelle, navet, carotte, oignon)

TARTELETTE AUX POIRES BOURDALOUE

10.00€

PROFITEROLE GLACÉ

11.00€

Glace vanille bourbon et chocolat chaud

CRÊPE MAISON FAÇON NATURE OU MIKADO

11.00€

GAUFRE DU CHEF FAÇON NATURE OU MIKADO

11.00€

CARPACCIO D'ANANAS

10.00€

À la verveine et sorbet citron

CAFÉ / THÉ GOURMAND

11.00€

FORÊT-NOIRE

10.00€

ASSORTIMENT DE SORBETS ET GLACES MARCELLO®

• 2 boules : 7.00€
• 3 boules : 9.50€

Les allergènes indiqués ne concernent que les glaces et non les sorbets.

VÉRITABLE DAME BLANCHE COMME À BRUXELLES

11.00€

Glace vanille, chantilly & chocolat fondant