Les viandes
- Filet de bœuf alla Mamma Mia
- Escalope panée alla Milanese
- Escalope panée à la Viennoise
- Escalope crème champignons
- Escalope à la Grille
- Cordon bleu crème champignons
- Arrosticini Abruzzesi
- Côtes d'Agneau grillés
- Entrecôte de bœuf grillé - beurre maître d'hôtel
- Filet de bœuf grillé
- Tagliata de filet au balsamique
- Osso Buco de veau
- Filet de poulet aux herbes
- Grillade mixte de viandes
