Der Hausname "An Éim Néckels" geht zurück auf das Jahr 1844. Nicolas Melchior, welcher aus "Henkes", dem heutigen Kulturzentrum in Contern stammt, zieht nach der Hochzeit mit Maria Reuter gegenüber in das Haus auf der "Kräizgaass", wo sie einen Bauernbetrieb aufbauen. Hier entsteht auch der Name "Éim Néckels". Das alte luxemburgische Wort "Éim" steht für Onkel. Die Kinder der in "Henkes" verbliebenen Gréit a Péiter riefen ihren Onkel Nicolas Éim Néckel und so wurde der Hausname geboren. Wie der Name es verrät, ist der Éim Néckels Whisky etwas bodenständiges. Es handelt sich hierbei um einen Roggenwhisky. Der Roggen stammt aus unserer eigenen Produktion, welcher zusammen mit unserem guten Conter Wasser aus dem "Millebur" gebrannt wird. Anschließend reift er dann während 5 Jahren in gebrauchten Sherryfässern.