Weingut
Das Weingut Max-Lahr et Fils liegt im idyllischen Moseldorf Ahn, das mit seinem nostalgischen Charme und seiner prachtvollen Baukunst verzaubert. Entlang der malerischen Dorfgassen reihen sich stilvolle Winzerhäuser aneinander, die von einer langen Tradition im Weinbau zeugen. Direkt am Ortseingang begrüßt das lachsfarbene Gebäude des Weinguts mit seinen weißen Fensterläden und dem schmiedeeisernen Zaun die Besucher. Diese einladende und gelassene Atmosphäre spiegelt die Persönlichkeit von Robert Max wider, der das Weingut führt.
Das familiengeführte Weingut Max- Lahr et fils im Weinort Ahn an der luxemburgischen Mosel setzt seit 7 Generationen auf höchste Qualität im Weinberg und in der Weinproduktion. Auf einer Gesamtfläche von 7,5 Hektar in den besten Weinberglagen, rund um das Winzerdorf Ahn gelegen, werden die für Luxemburg spezifischen Weinsorten angebaut – Elbling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir und Chardonnay – aus denen die Winzer und Kellermeister Robert und Christophe ein vielfältiges und facettenreiches Sortiment an Weinen produzieren.
Besonderen Wert legt das Weingut auf die traditionelle und ruhige Herstellung seiner Weine, bei der die Gärung bis zu zwei Monate dauern kann, um ein authentisches und charaktervolles Ergebnis zu erzielen. Die Besucher des Weinguts können diese besonderen Tropfen in der hauseigenen Weinstube verkosten, die Platz für bis zu 25 Personen bietet. Für größere Gruppen wird eine vorherige Anmeldung empfohlen. Bei schönem Wetter lädt zudem das “Schmaachgärtchen” zum Verweilen ein und rundet das besondere Erlebnis ab.
Das Weingut ist nicht nur ein Ort der Weinherstellung, sondern auch ein steinerner Zeitzeuge der luxemburgischen Weinbaugeschichte – ein Ausdruck von Tradition, Qualität und Gastfreundschaft.
In unserer Weinstube können bis zu dreißig Gäste an einer Weinverkostung teilnehmen, größere Gruppen sind auf Anfrage ebenfalls möglich. Beim gutem Wetter, hauptsächlich im Frühling und Sommer, ist ebenfalls unser „Schmaachgärtchen“ mit großer Wahrscheinlichkeit geöffnet.
Perfekte Harmonie von Terroir und Rebsorte
Unsere Weine entstehen aus dem Zusammenspiel von Leidenschaft, Naturverbundenheit und handwerklicher Sorgfalt. Unsere Motivation liegt darin, die Stärken und Charakteristika der einzelnen Lagen präzise herauszuarbeiten und für Genießer erlebbar zu machen. Dafür setzen wir auf sanften Rebschnitt, verzichten bewusst auf Herbizide und verwenden gezielt organische Düngemittel, um die Böden in ihrer ganzen Tiefe schmeckbar zu machen. Die schonende Verarbeitung des Leseguts bildet den Abschluss dieses nachhaltigen Ansatzes, mit dem wir unsere Weine in ihrer gesamten Vielfalt präsentieren und dabei die Qualität im respektvollen Umgang mit der Natur kontinuierlich steigern.
Zeit und Geduld spielen dabei eine zentrale Rolle. In einer Welt, die immer schneller wird, schenken wir unseren Weinen die Zeit, die sie brauchen, um zu reifen und sich zu entwickeln. Sie vergären langsam und schonend, um ihre Kraft, Frische und aromatische Komplexität voll zu entfalten. Dieser Prozess ermöglicht es uns, Weine zu schaffen, die ausbalanciert und harmonisch schmecken – ein Ausdruck von Terroir und Rebsortentypizität in jeder Flasche.
Jedes Jahr betrachten wir unsere Weine neu und lassen uns auf die natürlichen Gegebenheiten der Trauben und des Jahrgangs ein. Dieses bewusste Arbeiten verhindert Einförmigkeit und fördert die Vielfalt, die uns so wichtig ist. Mit viel Fingerspitzengefühl widmen sich Bob und Christophe Max der Herstellung von Weinen, die nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch ihre Authentizität und ihren respektvollen Bezug zur Natur überzeugen.
