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Nous pratiquons, parmi un des seuls bouchers artisanaux restant du Luxembourg, toujours la maturation sur crochet à la carcasse, ce qui a une influence directe sur la tendreté et le goût final de la viande.Contrairement aux grandes surfaces nous...
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La TRIDOC SA a été créée en janvier 2006 par les asbl MAREDOC et TRICENTENAIRE afin de mutualiser leurs compétences et ressources en matière de restauration de collectivité.Cette cuisine centrale de production livre des repas sur les différents sites...
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