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Sech umellen séieren Zougank
W11020354FIA.GIF Restaurant Parc Le'h

1 Rue de la Forêt L-3471 Dudelange (Diddeleng)

D'Nummer uweisen +352 51 99 90 Reservéiert Ären Dësch

Restaurant Parc Le'h

Op

1 Rue de la Forêt L-3471 Dudelange (Diddeleng)

Restaurant
  • Fax : +352 51 16 90

Restaurant - Brasserie

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Vos events privés et professionnels

Vos events privés et professionnels

Aktualiséiert den jeudi 07 février 2019

Restaurant

MENU banquet minimum 15 personnes,

45. 00-euros/pers

Nous vous invitons à faire un choix UNIQUE pour chaque plat

pour l'ensemble des invités

Possibilité de trois services , nous consulter

LES ENTREES :

Asperges vertes de Provence et morilles à la crème,

OEuf de caille au plat, salade de feuille de petit pois (supplément 7€)

ou

Tartare de daurade rose mangue-sésame

Vinaigrette passion, chantilly de piment doux

et tuile croustillante de parmesan

ou

OEuf de poule croustillant coulant, champignons de saison en persillade,

crème au vin jaune et mouillettes enroulées au lard

ou

Préssé de queue de boeuf, poireau et légumes potager,

Pistou de roquette menthe-cumin

ou

Terrine de lapin à la sarriette, cannelloni végétale à la courgette et ricotta,

olives concassées et pain poilâne

PETIT SORBET DE SAISON, Arrosé (choix unique pour l'ensemble de la table)

Soit Sorbet citron arrosé à la vodka ou crémant

Soit sorbet melon arrosé au Porto blanc

Soit sorbet Mojito arrosé au Rhum

LES PLATS:

Filet de bar breton mariné au citron, fleur de courgette farci au calamar

Pâtes langues d'oiseau végétal aux herbes, sauce mozzarella et balsamico

ou

Dos de cabillaud des mers du Nord rôti au beurre,

Risotto vénéré à la tomate confite, tempura de feuilles de basilic

ou

Suprême de volaille rôti, mille feuille de pommes de terre et céleri truffé,

poireau crayon frit, jus à la sauge

ou

Filet mignon de veau fermier à la plancha, oignon rouge farci

Salade de carottes colorées, churros de pommes de terre

ou

Filet de boeufWellington, embeurrée de légumes verts, purée de

pommes de terre au beurre salé, et chips croustillantes, jus tranché

(supplément 5€)

LES FROMAGES OU DESSERTS

Assiette de 4 fromages affinés, salade verte

ou

Soupe de fruits frais de saison printemps-été, gelée à la verveine

mini-millefeuille à la vanille Bourbon

ou

Entremet croustillant madeleine-pistache,

biscuit moelleux de chocolat au lait, glace pistache

ou

Fondant de chocolat noir Gianduja, minute de framboises tièdes,

pétale de rose cristallisée, glace vanille

ou

Vacherin glacé Coco-fraise, meringue menthe, jus à la rhubarbe

MENU VEGETARIEN V

A 32 EUROS

Carpaccio de tomates colorées, tapenade d'olive et citron,

Pistou de roquette et basilic, biscuit salé à la marjolaine

ou

Nem de tofu et légumes sautés, gingembre-curry,

Salade de coriandre et laitue

*****

Buddhabowl

Avocat au sésame, radis japonais, chou kalé, falafel coriandre persil,

hoummous et sauce soja douce

ou

Tomate farcie de quinoa rouge braisée au four, salade de fenouil cru à

l'huile d'olive

*****

Dessert

MENU ENFANT

A 22 EUROS

Soupe de saison

ou

Melon charentais au jambon cru (selon la saison, à partir de début juin)

ou

Salade de tomates cerise, et billes de mozzarella

*****

Paupiette de volaille à la crème, spaghetti

ou

petite Bouchée à la reine maison de poule, frites maison

*****

2 boules de glaces ou sorbet au choix

 

Tél: + 352. 51.99.90

 

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